Come i vini che produciamo, immersi nella natura: in una cantina a contatto con il bosco e la roccia.
L’habitat naturale dei nostri boschi e dei nostri vigneti è la valle del torrente Grivò nei Colli Orientali del Friuli, dove le nostre impronte si sommano alle orme degli animali.
Non basta la passione, negli anni abbiamo coltivato la tecnica per esaltare al meglio i frutti di ogni vitigno. È il lavoro di squadra, a contatto con una terra che ha 45 milioni di anni.
Poco e buono, a misura d’uomo. La dimensione dell’azienda consente di rispettare questa filosofia, con sistemi di allevamento e di controllo quantitativo e qualitativo in vigna e in cantina.
La natura è l’ispirazione di questi vini: la bellezza del paesaggio, a tratti selvaggio, e gli animali che lo popolano.
Vini ricchi dalle sfumature interessanti. Si fanno apprezzare per la loro complessità. Alla ricerca di un abbinamento da esaltare: pronti a sprigionare freschezza ed eleganza, ricchezza o dolcezza.
Su terreni impervi, dove i vitigni si sentono a casa, ha inizio la nostra storia. Una continua sfida che è anche opportunità: interpretare un territorio dall’identità complessa.
Negli anni, nei vigneti sottratti al bosco, hanno trovato dimora numerosi vitigni autoctoni e le varietà internazionali si sono ben adattate. La varietà è una ricchezza da rispettare e valorizzare.
