Linea Orme
Cabernet Sauvignon
Descrizione vitigno
Vigneto: Brajda Alta
Zona di produzione: Friuli confini Orientali
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100% vitigno a bacca nera
Note agronomiche
Sistema di allevamento: Guyot, vigneto inerbito
Note di cantina
Vinificazione: delicata diraspatura e pigiatura seguita da macerazione in vasche di acciaio inox
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità, segue affinamento in bottiglia
Note sensoriali
Colore: rosso rubino
Profumo: vinoso, prevale la frutta rossa e pepe sulle note floreali
Sapore: asciutto ed armonico, è un vino che si presta all’invecchiamento
Abbinamenti: con carni rosse spezziate, selvaggina, oppure con primi a base di funghi
Temperatura di servizio: 16-18°C
Gradazione alcolica: 13,00% vol.
Potenziale d’invecchiamento: 8 anni