Linea Orme

Cabernet Sauvignon

Descrizione vitigno

Vigneto: Brajda Alta

Zona di produzione: Friuli confini Orientali

Vitigno: Cabernet Sauvignon 100% vitigno a bacca nera

Note agronomiche

Sistema di allevamento: Guyot, vigneto inerbito

Note di cantina

Vinificazione: delicata diraspatura e pigiatura seguita da macerazione in vasche di acciaio inox

Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità, segue affinamento in bottiglia

Note sensoriali

Colore: rosso rubino

Profumo: vinoso, prevale la frutta rossa e pepe sulle note floreali

Sapore: asciutto ed armonico, è un vino che si presta all’invecchiamento

Abbinamenti: con carni rosse spezziate, selvaggina, oppure con primi a base di funghi

Temperatura di servizio: 16-18°C

Gradazione alcolica: 13,00% vol.

Potenziale d’invecchiamento:
8 anni

Scarica scheda tecnica