Linea Orme

Friulano

Descrizione vitigno

Località Vigneto: Bellazoia

Uve: Tocai 100%, vitigno autoctono a bacca bianca

Note agronomiche

Sistema di allevamento: doppio capovolto, vigneto inerbito a conduzione agronomica integrata

Note di cantina

Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: in vasche di acciaio sul deposito fine, con bâtonnage fino a primavera inoltrata

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino

Profumo: ricorda i fiori di campo e più nettamente la mandorla, intense note minerali e di pietra focaia

Sapore: fruttato, morbido per l’acidità contenuta. Mantiene al retrogusto una sensazione ammandorlata e minerale

Abbinamenti: bianco da accostare liberamente ai piatti più diversi: dagli antipasti magri, ai primi come minestre e risotti, fino ai secondi

Temperatura di servizio: 8°C da aperitivo 11°C durante il pasto. Si consiglia un calice largo ed un’apertura ampia

Gradazione alcolica: 13,00% vol.

Potenziale d’invecchiamento: 4/6 anni

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